Sauniuniga o meaʻai faʻagogo fale gaosimea

Aano o manufa'amaloloo se meaai masani a Saina, lea e masani ona faia e ala i le pikiina, faʻagogo poʻo le faʻamagoina o meaʻai aano o manufasi e pei o puaa. lona tofo tulaga ese ma lona tino.

1. Laasaga Muamua

A uma ona tulei le taavale faʻamago i totonu o le potu faʻagogo, e amata le vevela ma faʻapipiʻi mo le lua itula. Fa'ataga le vevela i totonu ole potu fa'agogo e fa'amafanafana vave ile 65°C. O le faʻavevelaina o le faʻamaʻi ma le faʻafefeteina, lea e mafai ona taofia ai le puaa mai le suia o lanu poʻo le tofo.

2. Laasaga Lua

Seti le vevela ile 45°C-50°C ma le taimi ile 5-6 itula. I le taimi lea, o le vai o loʻo i luga o le puaʻa ua mou atu ma suia le lanu mai le paʻepaʻe i le mumu mumu.

3. Vaega lona tolu

Pulea le vevelai le va o le 52 ℃ ma le 54 ℃, susu 45%, taimi 4 i le 6 itula. I le taimi lea, e faasolosolo malie ona sui le puaa mai le mumu mumu i le lanu mumu. I le taimi nei, e tatau ona faʻafefe ma faʻamalieina le vevela, faʻagata le faʻavevelaina, tatala le faʻafefe susu e faʻafefe ai le susu ma le vevela, ma faʻapipiʻi le ea fou mo le faʻagogo, ina ia faʻamafanafanaina le paʻu o le puaa. i lalo vave, lea e fesoasoani i le femalagaiga o le susu mai totonu i fafo. O le taimi o totoe o le vaitaimi o le faʻaitiitia ma le faʻamalosia, o le susu i totonu o le puaa o loʻo faʻaitiitia, o le paʻu e faʻaitiitia le manino, ma foliga mai e le tutusa.

4. Vaega lona fa

A maeʻa le isi 5-6 itula, o le auala malulu malulu e faʻaaogaina mo le afa itula e faʻafaigofie ai le feteʻenaʻiga i le va o le faʻafefe o le susu ma le femalagaiga o le susu i totonu.

  Potu fa'amago o le Fu'a i SisifoPotu Fa'agogo tautau e lauiloa i le alamanuia mo lona fa'atonuina ma le sa'o lelei o le vevela. Faʻafeiloaʻi e faʻatalanoa ma asiasi i le fale gaosimea.