I le lalolagi matagofie o fualaʻau, o le kiwifruit e pei o se mea lanu meamata, e sili ona fiafia i ai ona o lona tofo tulaga ese ma meaʻai lelei. A fa'amago ma le toto'a le kiwifruit e fa'amamago ai le kiwifruit, e le gata ina fa'aauau ai le matagofie o fuala'au fou ae fa'aalia ai le tele o tulaga lelei.
O se tasi o faʻamanuiaga sili o le kiwifruit faʻamago o lona faigofie mo le teuina ma le aveina. O le kiwifruit fou e pu'upu'u lona ola ma e faigofie ona pala ma pala. Ae ui i lea, a maeʻa le faʻamago, o le vai o le kiwifruit ua faʻamago e matua faʻaitiitia, faʻatagaina e teuina i le vevela o le potu mo se taimi umi e aunoa ma le popole e uiga i le faʻaleagaina vave. Pe tuu i totonu o le kapeneta i le fale pe tuu i totonu o se ato faafafa mo gaoioiga i fafo, o se meaai suamalie e mafai ona fiafia i soo se taimi.
Mai le vaaiga tau taumafa, o le kiwifruit ua mago o lo'o tumau pea le tele o mea'ai i totonu o le kiwifruit. O le kiwifruit e mauoa i vaitamini C, fa'avasegaina i le pito i luga i fuala'au ma ua ta'ua o le "tupu o vitamini C". E tusa lava pe a uma ona faia i se pepa mago, o loʻo tumau pea se aofaʻi o vitamini C, ma o loʻo i ai foi le tele o fiber meaʻai, minerale e pei o le potassium ma le magnesium. O mea'ai alava e fesoasoani i le fa'aleleia o peristalsis o le intestinal ma fa'atumauina le soifua maloloina o le intestinal; e taua tele le sao o le potassium i le faatumauina o le galuega masani o le fatu ma le toto maualuga; o loʻo aʻafia le magnesium i faʻagasologa o le metabolism physiological i le tino.
O le tofo o le kiwifruit mago e tulaga ese foi. E iai lona lamu ma le suamalie o le fua. E ese mai le suasusu ma le vaivai o le kiwifruit fou, o le kiwifruit mago e sili atu ona faʻapipiʻi. O u ta'itasi e mafai ona lagona ai le manogi o fuala'au suamalie ma le tofo suamalie, ma maua ai e tagata ni tofo e le gata.
Ia, se'i o tatou a'oa'o e uiga i le faiga o le fa'amamago o le kiwifruit e fa'agogo ai le kiwifruit. Muamua, filifili le kiwifruit ma le matua feololo. Kiwifruit underripe tofo oona ma astringent, ma o le oloa mago o le a le tofo lelei; o le kiwifruit sili atu e faigofie ona vaivai i le taimi o le gaosiga, e afaina ai foliga ma le lelei o le oloa maeʻa. Fufulu le kiwifruit ua filifilia, tipi ese ma tipi i ni fasi pepa tutusa. O le tipiina tutusa e mafai ona faʻamautinoaina le faʻamafanafanaina o le toniga i le taimi o le faʻagogo, ma o le tofo ma le mago o le oloa maeʻa o le a sili atu ona tutusa.
Ona tu'u tutusa lea o fasi kiwi ua tipi i luga o le fata fa'amago. Manatua e aua le fa'aputuina ma tu'u ia lava le avanoa mo le ea vevela e taamilo atoa ina ia mautinoa le a'afiaga o le mago. Seti le vevela ma le taimi o le mea fa'agogo. E masani lava, o le vevela e pulea ile 50 - 60 tikeri Celsius, lea e sili atu ona talafeagai. Afai e maualuga tele le vevela, e mafai ona mu le pito i luga ole fua o le kiwifruit ae leʻi mago atoatoa totonu; afai e maualalo tele le vevela, o le a faʻaumiina le taimi faʻagogo, faʻateleina le tau, ma e ono mafua ai foi ona faʻamago le kiwifruit ina ia afaina i microorganisms i le taimi umi o le faʻamagoina. O le taimi fa'agogo e masani ona alu i le 12 - 24 itula, ma o le taimi fa'apitoa e tatau ona fuafua e tusa ai ma mea taua e pei o le mafiafia o fasi kiwifruit ma le malosi o le fa'amago. I le taimi o le faʻagogo, e mafai ona e vaʻaia le tulaga o le kiwifruit faʻamago i se taimi talafeagai. A mago, fa'amago, ma le toe pipii, o lona uiga ua mae'a le fa'amago.
Mulimuli ane, teu le kiwifruit mago. E mafai ona e faʻaogaina taga faʻamaufaʻailoga poʻo fagu faʻamaufaʻailoga ma teu i se nofoaga malulu ma mago. I lenei auala, e mafai ona e tofo i lenei kiwifruit suamalie ma faʻamago i soʻo se taimi.
Faatasi ai ma ona tulaga tulaga ese, o le kiwifruit mago ua avea ma meaai lelei mo taimi paganoa o tagata ma se filifiliga maualuga mo le faaopoopo i meaʻai. E ala i se faiga faʻagogo faigofie, matou te faʻasaoina ai le suamalie ma le taumafa o le kiwifruit i se isi ituaiga, faʻatagaina lenei meaalofa mai le natura e faʻatasi ma i matou i vaitau uma e fa.
Taimi meli: Apr-01-2025
