I. Galuega Sauniuniga
1. Filifili Plums: Filifili fuala'au ua matua ae le'i matua. O pa'u ua matua e iai pa'u mafiafia, lanu pupula, ma e vaivai teisi ae e iai lava sina elasiti pe a oomi. Aloese mai palama e iai ni mea vaivai po'o ni mea leaga, aua o le a a'afia ai le fa'amago ma le lelei o le oloa mulimuli.
2. Fufulu Fufulu: Fufulu fuifui ua filifilia i lalo o le vai tafe e aveese ai le pefu, mea le mama, ma vailaau e totoe i luga o le fogaeleele. E mafai ona e fufulu lemu le pa'u i se pulumu vaivai e fa'amautinoa ai le mama atoatoa.
3. Fa'apalapala: 'Otioti le palama i le afa i le naifi, ona aveese lea ma le faaeteete lua i se tamai sipuni po'o se mea faigaluega fa'apipi'i. Taumafai e fa'atumauina pea le pulupulu pe'a fa'apala ina ia mafai ona fa'avela tutusa le palama a'o fa'agogo.
4. Fa'ata'ita'iga: Fa'asusu fuala'au fa'ato'a i le vai fa'aopoopo i ai le sua o le tipolo mo le 10 - 15 minute. O lenei mea e mafai ona puipuia ai pulu mai le faʻamaʻiina ma le faʻaleagaina i le taimi o le faʻamago ma faʻamaumau lo latou lanu susulu.
II. Fa'agata Fa'agata ma Fa'agogo
1. Mu'a fa'avevela le fa'amama vai: Fa'avela le vai ile 55 - 60°C muamua. O le mua'i fa'avevela e mafai ai ona fa'atopetope le ulu atu o pulumu i se si'osi'omaga fa'agogo talafeagai pe a uma ona tu'u i totonu o le fa'amago, fa'amautinoa le tutusa o le fa'amamago.
2. Fa'atulaga Fualaau: Fa'apipi'i tutusa palama ua uma ona togafitia i luga o fata o le fa'amama vai. Fa'aeteete 'aua ne'i felavasa'i le pa'u ma le isi, ma ia mautinoa e mafai ona fa'afeso'ota'i uma le ea vevela. E mafai ona faatelevaveina le faiga o le fa'agogo ma fa'amamago atili ai.
3. Taimi Fa'agogo ma le Pulea o le Temperature: Seti le vevela o le fa'amago i le 55 - 60°C ma amata fa'agogo. O le taimi fa'amago e tusa ma le 18 - 24 itula, ae o le taimi moni o le a eseese e fa'atatau i le eseese ma le lapopo'a o palama ma le malosi o le fa'amama. I le taimi o le faʻamagoina, siaki le tulaga faʻamagoina o palama i le 3 - 4 itula. E mafai ona e matauina le suiga o lanu o plums. Pe a faʻapogisaina le lanu o plums, e faʻaitiitia tele le leo, ma faʻamago le luga ma e iai se faigata, e faʻaalia ai o le alualu i luma o le faʻamago e lelei. I le taimi lava e tasi, e mafai ona e oomi lemu le fualaʻau e lagona ai o latou tino. Afai latou te lagona le lamu ma e leai se vai e iloagofie, e toetoe lava a mago.
III. Togafitiga Fa'amago
1. Fa'alili: A mae'a le fa'agogo, aveese le palama mai lefa'amama vaima tu'u i totonu ose nofoaga e fa'amalo lelei e mālūlū fa'anatura. I le taimi o le fa'a'alili, o le susū i totonu o pulumu o le a fa'asoa fa'atasi, ma fa'amalie atili ai le tofo.
2. Teuina: A maeʻa ona faʻamalo uma plums, tuʻu i totonu o se pusa faʻamaufaʻailoga poʻo se taga palasitika. Teu i se nofoaga malulu ma mago, mamao ese mai le susulu o le la. O fugala'au mamago ua fa'agaoioia i lenei auala e mafai ona teuina mo ni nai masina ma e mafai ona fiafia i so'o se taimi.
Taimi meli: Me-09-2025
